Guldbageren Auning – frisk brød og kager

Hvad er Guldbageren Auning?

Guldbageren Auning er byens traditionelle håndværksbageri på Torvegade 2 B, hvor bagermester Brian Wulff Rasmussen og et hold på 8 uddannede bagersvende, konditorer og lærlinge bager alt fra bunden uden tilsætningsstoffer. Butikken er del af GuldBageren-kæden, der samler 7 uafhængige bagerier ledet af selvstændige bagermestre med fælles værdier om håndværk og kvalitet.

Brian Wulff Rasmussen er faglært siden 1990 og har stået i spidsen for butikken siden 2005.

Hvem ejer og driver butikken?

Brian Wulff Rasmussen ejer og driver Guldbageren Auning. Han overtog halvdelen af virksomheden i 2005 som led i et glidende generationsskifte og fuldførte overtagelsen i 2010. Han driver butikken efter autentiske surdejsopskrifter og håndlavede produkter uden genveje. CVR-nummeret er 28888538.

Hvad er åbningstiderne på Guldbageren?

Guldbageren Auning har åbent alle ugens dage fra klokken 05:30. Mandag til fredag er der åbent til 17:00, mens lørdag, søndag og helligdage lukker butikken klokken 16:00.

I juledagene gælder særlige åbningstider fra 23. december til og med 31. december samt 1. januar – tjek butikkens hjemmeside for de præcise tider i den periode. Resten af året er skemaet fast og uændret.

Hvad sælger Guldbageren?

Guldbageren sælger traditionelt rugbrød, wienerbrød, flødekager, hindbærsnitter, tørkager og morgenbrød – alle håndlavede fra bunden uden tilsætningsstoffer. Flagskibet er Auning Rugbrød, der bages efter en original surdejsopskrift og er kendt for sin knasende skorpe og rene smag.

Wienerbrød og morgenbrød er populære til morgenmad; hindbærsnitter og flødekager serveres hele dagen. Alle produkter er håndlavede uden tilsætningsstoffer.

For kaffe eller drikkevarer efter dit besøg på bageriet ligger Kop og Kande tæt på i Auning med servering og køkkengrej.

Hvad er lagkagemanden?

Lagkagemanden er en traditionel dansk fest-kage formet som en person i lagkagebund med creme og dekorationer. Bestillinger accepteres efter aftale.

Tilbyder butikken tilpasset bestilling?

Ja, Guldbageren Auning tager imod bestillinger til særlige lejligheder. Du kan kontakte butikken på telefon 86 48 30 17 eller e-mail auningbageri@mail.dk for at aftale en skræddersyet ordre. Det gælder fx lagkagemænd, festkager og andre specialprodukter, der kræver lidt forberedelse.

Hvor ligger Guldbageren i Auning?

Guldbageren ligger på Torvegade 2 B, 8963 Auning, centralt placeret i byens handelsgade. Adressen er nem at finde til fods fra bytorvet, og der er parkeringsmuligheder i nærheden af butikken.

Se et overblik over alle butikker i Auning på én side.

Hvordan kontakter du Guldbageren?

Guldbageren Auning kan kontaktes på telefon 86 48 30 17 eller via e-mail på auningbageri@mail.dk. Butikken er tilgængelig på disse kontaktformer i åbningstiden mandag til fredag 05:30–17:00 og lørdag til søndag 05:30–16:00.

E-mail foretrækkes for bestillinger, hvor du kan beskrive dine ønsker præcist. Butikken opdateres også på Facebook og Instagram under Guldbageren Auning. CVR: 28888538.